⭐⭐⭐⭐
🍫🫐🌺🧃
Производитель: Sibaristica
Состав: 100% арабика: SL34, SL28, Batian, Ruiru 11
Способ обработки: мытая
Регион происхождения: Муранга
Что обещают: ягодный, цветочный, сочный кофе с комплексной спелой кислотностью, гладким телом и очень «фиолетовым» профилем вкуса. Во вкусе и аромате: темный виноград, лист чёрной смородины, цветы, ягодный морс.
Оценка Q-грейдера: 87
Цена: 605 руб/ 200 г.
Обжарка: 09.04.23
Пил 28.04.2023.
Рецепт: ✅
Джезва Ildadama 170 мл. C4G
110 г. воды «Пилигрим».
Кофе: 11г.
Comandante — C40: 2
Оценка: хороший кофе (3,75/5)
Шоколад, черная смородина, каркаде.
Вердикт: приятная джезва, кофе раскрылся лучше чем в воронке..
Пил 27.04.2023.
Рецепт: 
Воронка Timemore Crystal Eye 02
Фильтр: the ducafe / V60 / Size 02 / Белый (4,63 руб/шт)
500 г. воды / температура 97 ℃. Вода из-под крана, TDS 110 ppm.
Кофе: 30г.
Вливания: 0:00 — 60г, 0:45 — 240г, 1:15— 200.
(Метод Джеймса Хоффмана)
Comandante — C40: 21
Оценка: Проходной кофе (3,5/5)
Шоколад, черная смородина, каркасе
Вердикт: Практически как бюджетная мытая Эфиопия, только горчит.
Пил 01.05.2023.
Рецепт:
Аэропресс Go. Способ перевернутый: 2 бумажных фильтра
195 г. воды / температура 92 °C
Кофе: 14г.
Влить 195г воды и мешать до 0:25, подождать до 1:00 и снова перемешивать до 1:20, затем закрыть крышкой, перевернуть и равномерно продавливать до 2:00.
Comandante — C40: 18
Оценка: хороший кофе (3,75/5)
Шоколад, черная смородина, ягодный морс
Вердикт: Неплохой кофе, но все портит горечь на послевкусии.