Руанда Мутетели

⭐⭐⭐⭐
🍫🍊🍒

Производитель: Tasty Coffee
Состав: 100% арабика
Способ обработки: мытый
Регион происхождения: Ньямашенке
Высота произрастания: 1700–2200 м
Что обещают:  яркий кофе с нотами вишни, грейпфрута и тёмного шоколада
Оценка Q-грейдера: 85
Цена: 639 руб/ 250 г.
Обжарка: 26.03.23

Пил 14.04.2023. 

Рецепт: 
Воронка V60
Фильтр: the ducafe / V60 / Size 02 / Белый (4,63 руб/шт)
300 г. воды / температура 94 ℃. Вода из фильтра, TDS 70 ppm.
Кофе: 20г. (51,12 руб).
Вливания: 0:00 — 60г, 0:45 — 60г, 1:30 — 60г, 2:15 — 60г, 3:00 — 60г 
Comandante — C40: 26
(Метод 4:6 базовый рецепт)

Оценка: Кофе, приносящий удовольствие (4,25/5)

Все как обещано, но в другом порядке: темный шоколад, грейпфрут и легкий оттенок подвяленной вишни

Порция: 55,75 руб.

Вердикт:  очень приятный кофе со вкусом кофе и интересными дескрипторами. Вкус практически повторяет вариант от 03.04.23, но проще считать (все проливы равны 60 г и через 45 секунд).



Пил 04.04.2023. 

Рецепт: 
Аэропресс. Способ перевернутый: 2 бумажных фильтра (2,25 руб)
220 г. воды / температура 92 °C 
Кофе: 16г.
Влить 220г воды и мешать до 0:50, закрыть крышкой, перевернуть и равномерно продавливать.
Comandante — C40: 15

Оценка: Кофе, приносящий удовольствие (4,25/5)

Грейпфрут, шоколад и легкий оттенок кислой вишни.

Вердикт: очень приятный кофе с интересными дескрипторами, но воронка чуть поудачнее


Пил 14.04.2023. 

Рецепт: ✅
Капельная кофеварка
— кофеварка: Kitfort КТ-752
— фильтры: Filtero Classic №4 (4,78 руб/шт).
Помол: Кофемолка Kitfort КТ-784 — средний — 60 г. (130,14 руб на три чашки1
Вода из-под крана, 1 литр, TDS=110 ppm.

Порция: 44,97 руб.

Оценка: Кофе, приносящий удовольствие (4,25/5)

Шоколад, орех, грейпфрут и легкий оттенок вишни.

Вердикт: крайне удачный кофе для капельной кофеварки