Батч-Брю (Бразилия, Боливия , Эфиопия)

⭐⭐⭐⭐
🍫🍑🌰🫐

Производитель: Tasty Coffee
Состав: 100% арабика: Бразилия ФАНКИ, Боливия Маньяна, Эфиопия Гету
Способ обработки: смесь
Что обещают: Желтое яблоко, абрикос, ореховая паста, молочный шоколад
Оценка Q-грейдера: 85
Цена: 599 руб/ 250 г.
Обжарка: 21.11.23

Пил 10.12.2023. 

Рецепт
 Фильтр-кофе
— кофеварка: Kitfort КТ-752
— фильтры: Filtero Classic №4.
Помол: Кофемолка Kitfort КТ-784 — крупнее среднего на один щелчок — 8 порций 
Вода из-под крана, 1000 мл., TDS=110 ppm.

Оценка: Хороший кофе (3,75/5),

Горький шоколад, абрикос, орехи, темная ягода

Вердикт: неплохой кофе на каждый день

Эфиопия Тесфай 200 часов

⭐⭐⭐⭐
🍫🍍🥃

Производитель: Tasty Coffee
Состав: 100% арабика: местные
Способ обработки: натуральный экспериментальный
Регион происхождения: Гуджи
Высота произрастания: 2000–2150 м
Что обещают: Яркий кофе с нотами клубники, ананаса, жасмина и ягодного вермута.
Оценка Q-грейдера: 89
Цена: 1259 руб/ 250 г.
Обжарка: 04.10.23

Пил 09.10.2023. 

Рецепт: 
 Воронка V60
Фильтр: Boffa BF-000222
300 г. воды / температура 92 ℃. Вода из-под крана, TDS 110 ppm.
Кофе: 18г. 
Вливания: 0:00 — 60г, 0:45 — 60г, 1:30— 60г, 2:15— 60г, 3:00— 60г
(Метод 4:6 )
Comandante — C40: 23

Оценка: Очень хороший кофе (4/5)

Шоколад с ромом и нотками ананаса

Вердикт: Кофе с плотным телом, но скучный

Nespresso Inizio

⭐⭐⭐⭐
🍫🌺🍏

Производитель: Nespresso
Состав: 100% арабика
Способ обработки: неизвестен
Страна происхождения: Эфиопия и Кения
Что обещают: бархатистое, гладкое тело этого бленда кенийской и эфиопской Арабики наполнено теплотой и силой нот обжаренных злаков и диких цветов
Цена: 1024 ₽/10 дисков х 10 г.

Пил 17.05.2023

Рецепт
Кофемашина Nespresso Vertuo Next GCV1

Оценка: хороший кофе (3.75/5)

Приятный кофе с хорошо читаемым профилем мытой Эфиопии. Дескрипторы отчетливые: шоколад и каркасе с элементами зеленого яблока. Тело округлое.

Цена порции: 102,40 руб.

Вердикт: крайне недурно, но неоправданно дорого.

Кофе жареный в зёрнах «Из Лавки» Эфиопия

⭐⭐⭐
🍫🌺

Производитель: ООО «Верле Кофе Ростерс»
Состав: 100% арабика
Способ обработки: мытый
Регион происхождения: Сидамо
Высота произрастания: 1800м
Что обещают: ноты персика, лимона, чёрного чая и жасмина
Оценка Q-грейдера: нет
Цена: 419 руб/ 250 г.
Обжарка: 23.02.23

Пил 03.04.2023. 

Рецепт: 
Воронка V60
Фильтр: the ducafe / V60 / Size 02 / Белый (4,63 руб/шт)
270 г. воды / температура 96 ℃. Фильтрованная вода, TDS 70 ppm.
Кофе: 17г. (28,49 руб).
Вливания: 0:00 — 50г, 0:30 — 50г, 1:15— 100г, 2:00 — 70г 
Общее время: 3:30
Comandante — C40: 25

Оценка: посредственный кофе (3/5)

Шоколад, каркаде

Порция: 33,12 руб.

Вердикт: съедобный кофе, но невнятное тело и послевкусие. Допускаю, что просто выдохся.

Читать далее «Кофе жареный в зёрнах «Из Лавки» Эфиопия»

Эфиопия Сидамо

⭐⭐⭐⭐
🍫🍏🥝🫖🍋

Производитель: Tasty Coffee
Состав: 100% арабика
Способ обработки: мытый
Регион происхождения: Сидамо
Высота произрастания: 1600–1900 м
Что обещают: легкий кофе с нотами цветов, желтых фруктов и спелого лимона
Оценка Q-грейдера: 84
Цена: 589 руб/ 250 г.
Обжарка: 18.03.23

Пил 24.03.2023. 

Рецепт: 
Воронка V60
Фильтр: the ducafe / V60 / Size 02 / Белый (4,63 руб/шт)
270 г. воды / температура 96 ℃. Фильтрованная вода, TDS 70 ppm.
Кофе: 17г. (40,05 руб).
Вливания: 0:00 — 50г, 0:35 — 50г, 1:35 — 100г, 2:00 — 70г 
Общее время: 2:40
Comandante — C40: 26

Оценка: хороший кофе (3,75/5)

Шоколад, зеленое яблоко, киви

Порция: 44,68 руб.

Вердикт: добротный кофе, как его и ожидаешь получить, с понятным вкусом.

Читать далее «Эфиопия Сидамо»