Ява Вайни

⭐⭐⭐⭐⭐
🍌🍍🍫🍹🫐

Производитель: Сварщица Екатерина
Состав: 100% арабика: атенг супер, сигарар утанг
Регион: Суда
Способ обработки: натуральный, анаэробный
Что обещают: вяленый банан, консервированный ананас, спелая маракуйя, темный шоколад
Оценка Q-грейдера: 89,25
Цена: 1129 руб/ 250 г.
Обжарка: 26.01.24

Пил: 30.01.24

 Воронка V60
Фильтр: Boffa BF-000222

15 г. кофе, 250 мл. воды температуры 96.0 °C 
Время экстракции: ~ 2 минуты 30 секунды
Помол: Timemore — Chestnut C3 : 18.0

00:00 -> 00:15 Предсмачивание: 60 мл. воды температуры 96.0 °C
00:40 -> 00:55 Вливание: 60 мл. воды температуры 96.0 °C
01:05 -> 01:15 Вливание: 30 мл. воды температуры 96.0 °C
01:30 -> 01:45 Вливание: 50 мл. воды температуры 96.0 °C
02:10 -> 02:20 Вливание: 50 мл. воды температуры 96.0 °C

Оценка: Отличный кофе  (4,75/5)

Вяленый банан, консервированный ананас, молочный шоколад и тропический коктейль. Послевкусие: чернослив в шоколаде

Вердикт: Отличный кофе

Руанда Хумуре Анаэробная

⭐⭐⭐⭐
🍫🍒🍇

Производитель: Tasty Coffee
Состав: 100% арабика: бурбон
Регион: Ньямашеке
Способ обработки: натуральный экспериментальный
Что обещают: Сладкий кофе с нотами вишни в шоколаде, красного винограда и лайма
Оценка Q-грейдера: 86
Высота произрастания: 1700–2100 м
Цена: 599 руб/ 250 г.
Обжарка: 21.11.23

Пил 18.12.2023. 

Рецепт: 
 Воронка V60
Фильтр: Boffa BF-000222
300 г. воды / температура 95 ℃. Вода из-под крана, TDS 110 ppm.
Кофе: 18г. 
Вливания: 0:00 — 60г, 0:45 — 60г, 1:30— 60г, 2:15— 60г, 3:00— 60г
(Метод 4:6 )
Comandante — C40: 24

Оценка: Очень хороший кофе  (4/5)

Шоколад, вишня, виноград.

Вердикт: Крайне недурной кофе

Батч-Брю (Бразилия, Боливия , Эфиопия)

⭐⭐⭐⭐
🍫🍑🌰🫐

Производитель: Tasty Coffee
Состав: 100% арабика: Бразилия ФАНКИ, Боливия Маньяна, Эфиопия Гету
Способ обработки: смесь
Что обещают: Желтое яблоко, абрикос, ореховая паста, молочный шоколад
Оценка Q-грейдера: 85
Цена: 599 руб/ 250 г.
Обжарка: 21.11.23

Пил 10.12.2023. 

Рецепт
 Фильтр-кофе
— кофеварка: Kitfort КТ-752
— фильтры: Filtero Classic №4.
Помол: Кофемолка Kitfort КТ-784 — крупнее среднего на один щелчок — 8 порций 
Вода из-под крана, 1000 мл., TDS=110 ppm.

Оценка: Хороший кофе (3,75/5),

Горький шоколад, абрикос, орехи, темная ягода

Вердикт: неплохой кофе на каждый день

Китай Пуэр Анаэробный

⭐⭐⭐⭐
🍫🍑🫐🥃

Производитель: Tasty Coffee
Состав: 100%: катимор
Способ обработки: натуральный экспериментальный
Регион происхождения: Пауэр
Высота произрастания: 1100–1500 м
Что обещают: Сладкий кофе с нотами ежевики, персика, коньяка и молочного шоколада.
Оценка Q-грейдера: 87.5
Цена: 1099 руб/ 250 г.
Обжарка: 20.10.23

Пил 06.11.2023. 

Рецепт: 
 Воронка V60
Фильтр: Boffa BF-000222
300 г. воды / температура 95 ℃. Вода из-под крана, TDS 110 ppm.
Кофе: 18г. 
Вливания: 0:00 — 60г, 0:45 — 60г, 1:30— 60г, 2:15— 60г, 3:00— 60г
(Метод 4:6 )
Comandante — C40: 24

Оценка: Кофе, приносящий удовольствие  (4,25/5)

Шоколад, персик, ежевика. Коньяные нотки не выражены.

Вердикт: Кофе с плотным телом, много кофеина

Китай Юньнань

⭐⭐⭐
🍫🍎🍠

Производитель: Tasty Coffee
Состав: 100% арабика
Способ обработки: мытый
Регион происхождения: Юньнань
Высота произрастания: 800–1300 м
Что обещают: Сладкий кофе с нотами жёлтого яблока, сухофруктов и пудры какао.
Оценка Q-грейдера: 83.5
Цена: 1899 руб/ 1000 г.
Обжарка: 20.10.23

Пил 02.11.2023. 

Рецепт
 Фильтр-кофе
— кофеварка: Kitfort КТ-752
— фильтры: Filtero Classic №4.
Помол: Кофемолка Kitfort КТ-784 — крупнее среднего на один щелчок — 8 порций 
Вода из-под крана, 1000 мл., TDS=110 ppm.

Оценка: Проходной кофе (3,5/5),

Горький шоколад, красное яблоко, батат

Вердикт: обычный кофе на каждый день