Метка: Submarine

Опубликовано

Гондурас Эль Питаль

⭐⭐⭐⭐
🍫🍹🍒🍇

Производитель: Submarine
Состав: 100% арабика: catuai, caturra, lempira
Регион: Лемпира
Высота: 1350 — 1500 м
Способ обработки: экспериментальный
Оценка Q-грейдера: 86
Что обещают: ром, вишневый конфитюр, тёмный шоколад
Цена: 1705 руб/ 500 г.
Обжарка: 21.02.24

Пил: 18.03.24
 Кофемашина Kitfort КТ-705
Помол: 8
Крепость средняя

Оценка: Кофе, приносящий удовольствие  (4,25/5)

Ромовый изюм с вишней в шоколаде

Вердикт: Отличный кофе на каждый день

Опубликовано

Батч Брю Коста-Рика + Эфиопия

⭐⭐⭐⭐
🍫🍎🍪

Производитель: Submarine
Состав: 100% арабика: bourbon, catuai, caturra, mixed heirloom
Регион: Биоллей, Иргачеф
Способ обработки: натуральный, анаэробный
Что обещают: яблочная пастила, персик, тёмная карамель
Цена: 1610 руб/ 500 г.
Обжарка: 21.02.24

Пил: 26.02.24
Кофемашина Kitfort КТ-705
Помол: 8
Крепость средняя

Оценка: Очень хороший кофе  (4/5)

Молочный шоколад, печенье, печеное яблоко

Вердикт: Отличный кофе на каждый день

Опубликовано

Батч Брю Бурунди (Burundi Kigoganya)

⭐⭐⭐⭐
🍫🍏🌺🍒

Производитель: Submarine
Состав: 100% арабика: бурбон
Способ обработки: мытый
Регион происхождения: Муйинга
Ферма: Кигоганья
Высота: 1600м
Что обещают: вишня, лайм, темный шоколад
Оценка Q-грейдера: 85
Цена: 1269 руб/ 500 г.
Обжарка: 05.06.23

Пил 12.05.2023. 

Рецепт: ✅
Воронка Timemore Crystal Eye 02
Фильтр: the ducafe / V60 / Size 02 / Белый
300 г. воды / температура 95 ℃. Вода из крана, TDS 110 ppm.
Кофе: 18г. 
Вливания: 0:00 — 60г, 0:30 — 60г, 1:15— 60г, 2:00— 60г, 2:45— 60г
(Метод 4:6 )
Timemore Сhestnut C3: 18

Оценка: Кофе, приносящий удовольствие (4,25/5)

Темный шоколад, зеленое яблоко, вишня. Поинтереснее, чем в капельной кофеварке.

Порция: 50,31 руб.

Вердикт: крайне приличный кофе. Пьется легко, сбалансирован, округлый, но до Руанды не дотягивает.

Читать далее «Батч Брю Бурунди (Burundi Kigoganya)»
Опубликовано

Батч Брю Конго (Congo Kitaranga)

⭐⭐⭐⭐⭐
🫐🍯🍊

Производитель: Submarine
Состав: 100% арабика: rumangabo
Способ обработки: мытый
Регион происхождения: Киву
Станция обработки: Китарага
Высота: 1450-1750 м
Что обещают: красные ягоды, кумкват, мёд
Оценка Q-грейдера: 85
Цена: 1225 руб/ 500 г.
Обжарка: 05.06.23

Пил 08.06.2023. 

Рецепт: ✅
 Воронка V60
Фильтр: Boffa BF-000222
300 г. воды / температура 95 ℃. Вода из-под крана, TDS 110 ppm.
Кофе: 20г. 
Вливания: 0:00 — 60г, 0:45 — 60г, 1:30— 60г, 2:15— 60г, 3:00— 60г
(Метод 4:6 )
Comandante — C40: 26

Оценка: Отличный кофе (4,5/5)

Черная смородина, мед, кумкват

Порция: 53,63 руб.

Вердикт: Крайне недурно, скорее в сторону Кениии, чем Руанды.

Читать далее «Батч Брю Конго (Congo Kitaranga)»